当サイトの父の日の一押しは、お肉です！
「特選松阪牛(まつさかぎゅう)専門店やまと」は、Ａ５松阪牛専門店です。
その理由は・・・、
- 年齢層を選ばなく、ご飯のおかずになる
- 焼いたり、調理済みの商品は温めるだけで簡単に作れる
- Stay Home お家でお肉！家族みんなで食べれる
- 本当はみんな美味しいお肉が大好き！！
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父の日にハム、ソーセージなどの加工品、松阪牛など地域の特産品、牛タン、馬刺しまで、グルメ通のお父さんも納得のお肉のギフトが大集合！
牛肉
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ブランド牛
松阪牛 (まつさかぎゅう/まつさかうし』) 【三重県】
動画引用先；
- 肉牛の極 松阪牛【松阪牛協議会】
- https://www.youtube.com/watch?v=kGmD1gKc2lE
松阪牛とは
- 黒毛和種、未経産の雌牛
- 松阪牛個体識別管理システムに登録されていること
- 松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終であること
- ※生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、導入後の移動は生産区域内に限る。
以上の条件をすべて満たし出荷されたものが松阪牛と定められています。
- 『松阪牛』の読み方は「まつさかうし」「まつさかぎゅう」のどちらも正しい読み方です。
- 「まつさ゛かうし」「まつさ゛かぎゅう」「松坂牛」の表記は誤りです。
松阪牛の美味しさの秘密
- 【香り】・・・甘く上品な香り （和牛香）
- 【脂肪】・・・ヘルシーで良質な脂肪 （不飽和脂肪酸）
- 【食感】・・・すぐに溶けてまろやか （脂肪融点）
文章引用先：【松阪牛協議会】「松阪市農水振興課畜産係」運営。
特選松阪牛専門店やまと
神戸ビーフ（こうべびーふ）【兵庫県】
現存するごくわずかな日本原種の黒毛和牛のなかでも頂点とされる「但馬牛(たじまうし)」。
神戸ビーフ(神戸肉)は、兵庫県で生産された「但馬牛」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に呼称されるブランド名で日本三大和牛の1 つです。
その「但馬牛」のなかでも一定の基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得ます。
神戸牛の証しとしては、兵庫県の花「のじぎく」を形どった刻印が押されており、欧米を中心に海外でも知名度が高く「Kobe Beef」(神戸ビーフ)として知られています。
日本一厳しいと言われる基準をクリアした「但馬牛」だけが「神戸ビーフ」のおいしさを作り出しています。
神戸ビーフの定義は昭和58年9月に神戸肉流通推進協議会によって定められ、その後、改定がありましたが、一言で言うと「兵庫県内で生まれ育った和牛を、兵庫県下の食肉センターで肉にし、肉の格付が基準以上のもの」ということになります。
神戸ビーフの肉質はきめが細かく、脂肪の質が高く融点が他の和牛よりも低いために食べた際に脂っこさを感じにくいのが特長です。おいしさの秘密は、脂肪の風味の決め手であるオレイン酸やうまみ成分のイノシン酸が豊富であることなど、科学分析でも明らかになっています。
兵庫県内で年間7万頭弱の牛が処理されますが、神戸ビーフは3千頭程度です。
これで神戸ビーフと呼ばれる肉はかなり厳選されたものだと分かっていただけたと思います。
米沢牛（よねざわぎゅう） 【山形県】
米沢牛（よねざわぎゅう）とは、ブランド牛の１種で、米沢市がある山形県置賜（おきたま）エリアで生産されています。
明治時代にひとりの英国人教師ダラスが、自然豊かな雪深い里、山形県米沢の地を訪れ、米沢牛の美味しさに驚嘆し、知人に振る舞ったことが、米沢牛ブランド・ストーリーの始まりです。
置賜エリアは山に囲まれた盆地で、寒暖の差が激しい盆地特有の気候、豊かな山々から湧き出る清らかな水と、澄んだ空気。
そんな豊かな自然のなかで麦やトウモロコシなどを独自に配合した肥料で育てられたのが米沢牛です。
そのため赤身と脂身のバランスが丁度よく、上質な牛肉が産出されます。
現在、和牛肉「米沢牛」は松坂牛・神戸ビーフと並ぶ屈指のブランド牛(日本三大和牛)として全国的に評価されています。
優れた血統・形を匠の目で厳選し、自社牧場で愛情たっぷり34ヶ月以上長期肥育した本物の味・美味みをご提供いたします。安心してお召し上がりください。
前沢牛 (まえさわぎゅう） 【岩手県】
「前沢牛」とは、岩手県奥州市前沢区で肥育された黒毛和種のブランド牛肉です。
25,000円（税込）送料無料
岩手ふるさと農業協同組合によって商標登録された牛肉の銘柄です。
「岩手県奥州市前沢に住所を有する者及び前沢に所在地のある法人が、前沢内で肥育し生産した牛であって、岩手ふるさと農協協同組合を経由して販売された黒毛和牛です。」
「前沢牛」は、岩手県奥州市前沢区において最長期間、最終的に飼養された肥育牛から得られた、きめ細やかな霜降りと、しっとりした食感に優れた肉質が特徴の牛肉です。
前沢区は、内陸性の穏やかな気候と豊富な水、そして肥沃な大地は良質な米づくりに適しているため、その稲わらなどを食べている牛たちにとって素晴らしい土地です。
自然環境に恵まれた岩手県は全国でも有数の米所ですから、この地域で育った良質な稲わら、干し草や穀類を、牛のエサとして豊富に供給できることは、前沢牛の特徴である見事で鮮やかな霜降り肉を作り出すための最高の条件となります。
「前沢牛」と「小形牧場牛」の違いは、流通経路の違いだけです。
- 「前沢牛」は、農協を通したブランド牛
- 「小形牧場牛」は、「前沢牛」と同じ黒毛和牛を農協を通さないブランド牛
また、地元の稲藁を食べさせて育てている牛たちは、米農家にとっても大切な存在となっています。
前沢牛の肉質は、霜降りの脂も良質で、きめ細やかな霜降りで、しっとりし、その脂は食べても脂っこさを感じることがなく、上質な香りが口の中に広がり、肉が溶けるように感じられる極上の牛肉です。
鮮やかな赤身と白い脂身が絶妙に調和できるように育てるために、生産者は時間の許す限り牛たちと接し、時には話しかけながら愛情を込めて接しています。
こうした肥育技術が牛たちを安心させ、全国的に評価の高いブランド牛を育てあげているのです。
前沢牛は、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなど、どんな料理でも最高の味わいを与えてくれますが、特に絶妙な加減で炙って供される「前沢牛のにぎり」は、十分に熟成させた肉の甘みや、柔らかな肉質を最大限に引き出し、「陸のトロ」と呼ばれています。
仙台牛（せんだいぎゅう） 【宮城県】
肉質等級が最高ランクの牛肉に与えられる誉れ高きブランド牛
宮城県で出荷されるうち、４割しか認定されないのが仙台牛です。
そう名乗るためには、黒毛和種であることや絡付けがＡ５またはＢ５に評価されること等、厳正な基準が存在します。
仙台牛は、口当たり柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。
脂独特の味わいは、宮城県の清らかな水とと良質な稲わらを食べて育った証です。
肉のいとう 最高級Ａ５ランク仙台牛霜降りカルビ
- 創業50余年を誇る老舗精肉店の店主自らが厳選した極上の仙台牛。
- 仙台牛カルビの肉質は非常に柔らかく、霜降りが繊細。
- 脂が多く乗っていて濃厚でありながら、後味はさっぱり。
150g 2,400円(税込)[送料900円]
但馬牛（たじまうし） 【兵庫県】
画像引用先：ウィキペディア「但馬牛」https://tinyurl.com/9ar96v4
但馬牛の読み方は「たじまぎゅう」もしくは「たじまうし」と読みます。
この読み方の「ぎゅう」と「うし」の違いは、
- 肉牛を食肉として加工したものを「たじまぎゅう」
- 生きた状態の肉牛のことを「たじまうし」
と呼びます。
江戸時代から兵庫県北部（但馬地方）で飼われていた牛です、現在に至るまで、他県産牛との交配をせず、純血の血統を守り続けている兵庫県産の牛です。
但馬牛（たじまうし）が最高級和牛と言われるのは、日本三大和牛「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」の素牛が但馬牛であるということが理由です。
これら高級和牛すべては、但馬で生まれた子牛を競り落とし、その後にそれぞれの土地で飼育されているのです。
但馬牛（たじまぎゅう）はその優秀な血統や厳格に管理された飼育環境から筋繊維が
細かくて柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み、筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮やかに交雑する最高級の「霜ふり肉」となります。
この「霜ふり」には牛肉特有の「うまみ」成分が豊富に含まれ、柔らかく最高のまろやかさ、食感を生み出します。
うま味成分はグルタミン酸、イノシン酸、アミノ酸などを含んだ肉汁と、風味によって感じるとされています。
三田和牛（さんだわぎゅう）【兵庫県】
三田和牛は、日本三大和牛として名高い「神戸ビーフ」「松阪牛」「近江牛（米沢牛）」の素牛となっている、兵庫県で育てられている但馬牛が素となっている黒毛和牛です。
非常に高価格で取引が行われている「神戸ビーフ」や「但馬牛」の質を落とさずに、リーズナブルな価格で流通させたいという想いのもと、開発された銘柄です。
知名度には差があるものの、三田和牛は、神戸ビーフ・但馬牛・三田牛と同等の品質・肉質であり、ほとんど差はありません。
三田和牛の仔牛は良質な野草を充分食べて、原野を駆け、強い脚腰を作り、丹精こめて愛情たっぷりに育てられた後、兵庫県の六甲山系の地で２～３年間の時間をかけて、熟練された肥育農家の技術で三田和牛となります。
そのため、三田和牛の肉質は、細かくて柔らかく、美しい細かな霜降りが特徴です。
脂肪の質も極上で融点が低いので指でさわっただけでとける くらい繊維の細やかさ、サシ（赤身と脂の混じり具合）の入り方、舌ざわりも味も、他の地域のブランド牛とは全然違います。
丹精込めて精肉をした三和和牛の旨味を是非ともお楽しみください。
- 三田和牛（さんだわぎゅう）とは？文章引用先：【ミートマイチク】
「仕入れブログ【三田和牛辞典】三田和牛とは https://tinyurl.com/ha4hrdtc」から引用して書き直し。
熊野牛（くまのぎゅう） 【和歌山県】
ブランド牛、「熊野牛」、認知度は少ないですが、紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100％植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理を行い、丹精を込めて育てられた和歌山の逸品です！
和歌山県で昔から飼われていた和牛、熊野牛は、農耕用の貴重な労働力として活躍していました。
平安時代中期頃から、中世熊野詣の盛期に京都から連れてこられた荷牛が、熊野牛のルーツとされており、その後は農耕用の耕牛として利用されてきました。
もともと優秀な能力と由緒を持っている熊野牛は、選び抜かれた但馬牛の血統を取り入れ品種改良により、和歌山県特産の高級和牛「熊野牛ブランド」が誕生しました。
2004年12月1日より、熊野牛認定要領に基づいて熊野牛認定委員会が認定する制度が開始され、和歌山県のブランド牛として出荷されるようになりました。
WEBで和歌山県の熊野牛を買えるのはここだけ！【Meat Factory】
- 和歌山県の熊野牛を通販で取り扱っているのは、Meat Factoryだけ！
- 焼肉、トマホークステーキ、ユッケ、ハンバーグ、ローストビーフと幅広い品ぞろえ。
- 自社工場で自社販売。認定書ありの新鮮なお肉屋さんです。
㈱Meat Factoryは、【日本格付認定工場第G-392号】を取得しており、工場内にも2名の委託格付員が在籍。毎日セリ市場や屠畜場に出向いて、牛1頭1頭を丹念に検品し、より美味しい牛肉や豚肉を皆様にお届けできるよう、努力しております。
宮崎牛（みやざきぎゅう） 【宮崎県】
宮崎牛は、その名の通り日本屈指の和牛生産地である宮崎県内で生産された黒毛和牛です。
しかし、良く誤解されがちですが「宮崎県で生産された牛すべてが宮崎牛を名乗れる」というわけではありません。
宮崎県産の和牛は「宮崎産牛」と総称され、その中でも「宮崎牛」というブランド名を冠することができるのは、歩留まり等級（１頭あたりから採れる肉の割合。ランクA～C）が最高ランクのA、肉質等級（ランク1～5）が4以上のもの、つまりA4等級以上のものだけなのです。
歩留まり等級が３段階、肉質等級が5段階ですから、牛肉の等級は全部で15ランクあることになります。
宮崎牛はこの15ランク中上位2ランク以上の評価を得た、ごく限られた高品質の和牛なのです。
その品質を高く評価され、5年に1度開催される和牛のオリンピックといわれる「全国和ぐう能力共進会」で宮崎牛は見事史上初の２連覇を成し遂げ、さらに内閣総理大臣賞も受賞しました。
佐賀牛（さがぎゅう） 【佐賀県】
佐賀牛 最高等級 A5～A4等級 特選サーロインステーキ 600g（200×3枚）
八重山石垣牧場 黒毛和牛 【沖縄県】
沖縄国際通りのれん街 みずとみ精肉店
【沖縄国際通りのれん街 みずとみ精肉店】オンラインで販売する「八重山石垣牧場」お肉の県外販売はみずとみ精肉店ネットショップが初めてです。
南の島で大切に育てられた「八重山石垣牧場」新ブランドの黒毛和牛をメインに扱っています。
石垣島の暖かい環境で徹底した管理のもと、最新のシステムを使い牛を育てています。
南の島・石垣島で最大の提携数を誇る「八重山石垣牧場」地域の農家さんたちと支え合い、島最大の提携牧場と黒毛和牛を育てています。
沖縄の暖かい気候を活かし、1年間に5～6回ほど採れる新鮮な草をたっぷり食べて育っています。
栄養満点の草、温暖な気候で育つメス牛の肉質はとても柔らかく、脂身と赤身のバランスは最高級です。
沖縄から美味しいお肉と笑顔をお届けします【沖縄国際通りのれん街 みずとみ精肉店】
門崎丑（かんざきうし） 【岩手県】
【ギフト】いわて門崎丑 A4?A5 黒毛和牛 ロースすき焼 約400g 化粧箱入 ナチュラルビーフ 一部地域追加送料あり
阿波牛（あわぎゅう） 【徳島県】
送料無料 阿波牛焼肉ギフト1kg 最高級黒毛和牛肉(特選ロース焼き肉用) 肉 冷凍便同梱不可/お中元/お歳暮/父の日/母の日/記念日/贈答
豊西牛（とよにしぎゅう） 【北海道】
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豊西牛一覧 |
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牛肉料理
すき焼き【人形町今半】
明治28年高級黒毛和牛専門店の牛鍋屋として開業した、すきやき、しゃぶしゃぶ、日本料理を扱う「人形町今半」
人形町今半では、お父さんに感謝の気持ちを伝えられる商品を用意してます。
豚肉
ブランド豚
南(ぱい)ぬ豚(ぶた)
石垣島の自然と共存する付加価値型新生農業を目指し、南の島ならではの恵みと美味しさをお届けする「やえやまファーム」。
日本唯一の有機JAS認定パイナップル農場では有機パイナップルを、自社牧場では、パイナップルを食べて育った希少なオリジナルブランド豚である「南ぬ豚(ぱいぬぶた)：アグー豚F１種」も育てています。
瑞穂野もち豚
ありすぽーく
羊肉
松尾ジンギスカン
【web限定】送料無料！【簡易鍋付】おためしセットA（マトン二種）《冷凍》
- 北海道名物松尾ジンギスカン通販です。
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馬肉
馬刺し
鶏肉
地鶏
宮崎県産ブランド「地頭鶏（じとっこ）」
みやざき地頭鶏 もも炭火焼 【冷蔵 真空パック 165g】みやざき地頭指定店 宮崎県産 産地直送 受注製造
真鴨
（福島鴨養殖場）
価格 ￥8,600 (消費税込・送料別・手数料別)
父の日について
由来
「父の日」は母の日と同じくアメリカ生まれの記念日です。 アメリカのワシントン州スポケーンに、ソノラ・スマート・ドッド（Sonora Smart Dodd）という女性がいました。
1910年、妻に先立たれた父に育てられた、ジョン・ブルース・ドット夫人が、当時すでに母の日が始まっていたため、「母の日があるなら父の日もあっていいのでは」と提唱したのをきっかけに行事として広まり、1972年にはアメリカの国民の休日になりました。
その後アメリカ全土へ広まり、１９５０年代になって日本に知られるようになりまし た。 日本では、その約３０年後の１９８０年代に浸透しました。
贈る花はバラ
「父の日」に贈る花はバラです。
アメリカの牧師協会に「父の日も作ってはしい」とお願いしたドット夫人の父が好きな花だったので、世界中で赤いバラを贈るようになりました。
父親が亡くなっている人は、ドット婦人が父の墓前に白いバラを供えたことから、母の日に母親に贈るカーネーションと同じように、白いバラをお墓の前にそなえるとされます。
日本では、「愛する人の身を守る。無事を願う」という意味かこめられた黄色が父の日を表すテーマカラーになっています。
バラなどのお花以外ですと、ネクタイやベルトなどの服飾品、肉類、魚介類や酒などの贈り物が多いようです。
家族でお父さんが喜ぶことをするだけでなく、お父さんの仕事の話を聞くなどすると、感謝の気持ちもより高まるのでおすすめです。
お肉以外のプレゼント
物を贈るプレゼント
体のことを気づかって
スポーツ用品
お父さんの健康を気づかいウォーキングやジョギング用のシューズ、ゴルフ用品
などを選んでは？ 一緒に選びに行けば、コミュニケーションも取れますよ。
リラックス・グッズ
お疲れ気味のお父さんには、ツポ押しグッズやヒーリングＣＤ、かわいい姿に癒され季節を感じる小さな盆栽など、
癒しグッズはどうでしょう。 日ごろの疲れをリセットして、元気になってくれるはず。
ハッピー気分になってくれるように
やっぱり、お酒でしょ！
酒好きのお父さんには、お気に入りのお酒や、数種類の味を試せる『利き酒セット』
がおすすめ。 一緒に晩酌を楽しんで、日頃の労をねぎらうのもGood！
素敵なお父さんでいてほしいから
グルーミンクセット
毎日の身だしなみに、質のいいグルーミングセット
を贈ってみては？ 爪切り、毛抜き、耳かき、鼻毛バサミなどがついて１万円程度でそろいます。
イージーオーダー券
いつまでも格好いいお父さんでいてほしい・・・。 そんな願いを込めて、いくつあっても困らないシャツやジャケットなどのオーダー券はいかが？
| 1935年創業、完全国内縫製の本格オーダースーツ【HANABISHI】 | 上質なオーダーメイドスーツが最短1週間から【KASHIYAMA】 |
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物を贈る以外の父の日のプレゼントアイデア
一緒にお酒を飲みに行く
「お酒を一緒に飲みに行こう!」と誘われたら、きっとうれしいはず。 ゆっくり語り合うひとときは、記憶に残る贈り物になること間違いなし。 でも、コロナ禍で、それもままならないでしょうから、酒類のネット通販からお酒を購入して家で一緒に飲むのもいいですね・・・。
きょうだいで寄せ書き
遠くに住んでいて会いに行けない場合は、みんなで寄せ書きを贈ってみては。
お母さんとの食事券・旅行券
照れ屋のお父さんには、ペアの食事券や旅行券を贈り、夫婦水入らずの時間を作ってあげて。
お子様向けお金がかからない父の日のプレゼント
お父さんへ面と向かっては、照れてしまっていえない感謝の気持ちも、贈り物と一緒ならスムーズに……。 メッセージカード付きの贈り物もいいですね♪ 小物やサービスなど、父の日に贈るプレゼントのアイデアはたくさん。 せっかくだから、お父さんとのふれあいにつながるプレゼントを贈リましょう。
お弁当おつまみ
父の日当日のお弁当や、夜のおつまみを、お母さんが協力して子どもと一緒に作ってみましょう。
キーホルダーや携帯ストラップ
手芸用のキーホルダーや携帯ストラップを準備して、紙粘土などでオリジナルのチャームを作ります。
似顔絵とメッセージ
子どもの頃だからこそ価値がある贈り物のひとつ。 「ありがとう」のメッセージをそえてクレヨンや色えんびつなど､好きなもので自由に描き、｢育ててくれて､ありがとう｣と伝えてください。 お父さんに｢明日から､またがんぱろう！｣という元気がわいてきますよ。 思い出に残る贈り物になるはずです。
写真たて
市販の写真たてにシールやリボンで装飾し、家族の写真とメッセージを入れて贈ります。
背中流し・肩たたき券
お風呂で背中を流すことや、仕事でつかれているお父さんの肩もみをすることなどは､ふれあいにもなっておすすめ。
ブランド肉の口コミ
ブランド牛
小形牧場牛
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